Instagram es la red social de moda del momento gracias al atractivo y a la fuerza de la imagen, superando la barrera de los 400 millones de usuarios en todo el mundo. Usamos Instagram para subir fotos de nuestras vacaciones, de los lugares que visitamos, de nuestras salidas nocturnas, de cosas que nos atrapan, y por supuesto, de lo que desayunamos, comemos y cenamos. De hecho, las fotografías en las que la comida es protagonista se suceden sin fin en esta red social, con imágenes muy cuidadas en la mayor parte de los casos. Por eso hoy, en el blog de José Fernández Catering, queremos recoger tres cuentas foodies de Instagram que no te puedes perder si eres un amante de la gastronomía y de la belleza ¿Comenzamos?

Delicious Martha

https://instagram.com/p/70bAUVrDnd/?taken-by=deliciousmartha

La cuenta de Delicious Martha nos encanta por el cuidado que pone en sus fotos. Su autora es una publicitaria enamorada de la fotografía, de la gastronomía, y en particular, de la repostería , descubriendo nuevos ingredientes, sabores diferentes y visitando distintos lugares del mundo en cada bocado.

View this post on Instagram

One for each.👆🏻 #Deliciousspooncollection

A post shared by Delicious Martha (@deliciousmartha) on

Sandra Jiménez Osorio

#crema pastelera de chocolate blanco #white chocolate-pastry cream RECETA: batir 4 yemas y 25 gr cucharadas de azúcar hasta que este cremoso Llevar 350 ml de leche a ebullición. Remover del fuego y verter una pequeña cantidad sobre la mezcla de yemas. Llevar de nuevo la leche a fuego medio y sin dejar de remover, añadir la mezcla de yemas. Cocinar durante 2 minutos mas. Retirar del fuego y añadir 1 hoja de gelatina previamente hidratada y 170 gr de chocolate blanco troceado. Remover, pasar por un colador y Dejar enfriar. Montar 250 gr de nata, batir ligeramente la crema y mezclar con la nata. Usar inmediatamente RECIPE: whisk together 4 egg yolks and 25 gr sugar until pale yellow. Bring 350 ml milk to a boil. Remove From heat. Stir a small amount of The hot milk into yolk mixture. Return milk to médium heat and stirring, slowly add The egg mixture yo milk. Cook about 3 minutes. Remove From heat, add 1 leaf gelatine and 170 gr white chocolate cut into small pieces. Stir and Strain pastry cream through a fine-mesh sieve. Let The cream cool. Whip 250 ml cream until stiff peaks, whisk pastry cream and fold in whipped cream. Use immediately #foodstyling #foodphotography #sweet #delicious #pastry cream #white chocolate

A photo posted by Food Stylist Based In Madrid (@sandrajimenezosorio) on

Otra instagramer que nos tiene absolutamente atrapados es Sandra Jiménez Osorio. Esta apasionante y elegante mujer es  food stylist, food writer y repostera, y además, nos tiene hipnotizados con las bellas composiciones que sube a su cuenta de Instagram, convirtiendo en bellas escenas recetas y conjuntos de ingredientes que en manos de cualquier otro seguro que no quedarían tan bonitos…

#tarta TATIN de peras #Pear Tarte Tatin, clásica tarta Francesa invertida. Poner en una sartén de hierro de 20 cm y que se pueda llevar al horno: 140 gr azúcar 1/2 cucharadita zumo limón y una vainilla abierta y cocinar a fuego medio, sin remover durante 15 minutos o hasta que se haga un caramelo dorado. Añadir 50 gr de mantequilla. Disponer en el caramelo 4 peras peladas, descorazonadas y cortas en 6 cuñas y cocinar 12 minutos mas. Extender un disco de masa quebrada u hojaldre de 22 cm y cubrir las peras, presionando el borde sobre las peras. Poner un plato sobre la masa, hornear a 200C por 15 min. Retirar el plato y seguir horneando 15 minutos mas. Reposar 10 minutos en el molde y desmoldar aun caliente. Servir con creme fraiche #french Classic Upside-down Tart. Traditionally made with apples. Put The sugar, vanilla al 1/2 tsp lemon juice into an ovenproof frying pan (20 cm).Cook over médium heat, whitout stirring until golden, about 15 mins. Stir in 50 gms butter, lay pears in The pan and cook them in The caramel for 12 mins. Heat oven to 200 C. Roll The puff pastry and cut out a circle (22 cm). Drope pastry round over pears, tucking edge under The fruit. Place a small plate over on top of pastry, bake 15 mins. Remove plate and bake 15 mins more. Let Tart cool in a pan for 10 min and carefully invert onto a serving plate. Serve with creme fraiche #Tatin tarta #caramel #foodstyling #foodphotography

A photo posted by Food Stylist Based In Madrid (@sandrajimenezosorio) on

Joy the Baker

Where there is chocolate, there is peanut butter.

A photo posted by joythebaker (@joythebaker) on

Su nombre es Joy Wilson, y su cuenta de Instagram tiene la friolera de 237.000 fans que siguen con avidez las fotos que va subiendo a esta red social esta mujer californiana que reside en Nueva Orleans que fotografía alimentos que ella misma cocina y que además escribe libros de cocina de autor.

Shrimp-style cocktailing.

A photo posted by joythebaker (@joythebaker) on

En Con una pizca de sal:  6 consejos para que tus fotos de comida triunfen en Instagram

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.