Food

Los mares y océanos son una fuente increíble de recursos alimenticios. Recursos imprescindibles y de los que no podemos olvidarnos para tener una dieta sana y equilibrada, y por supuesto, para preparar...

La temporada del 2017 nos está trayendo muchísimas novedades de platos y recetas que hemos incorporado a los menús de boda. Novedades que por supuesto, se suman a los platos de mayor éxito de nuestra...

Somos lamineros, lo reconocemos... Podemos comer hasta hincharnos. Tomar deliciosos manjares en el cóctel, de primer o de segundo... Pero somos incapaces de saltarnos el postre. De hecho, tenemos comprobado...

¡Nos encanta la primavera! Nuestra finca, Los Jardines del Canal comienza a florecer y a estar más bella que nunca, el día alarga, mejora el tiempo, se comienzan a celebrar bodas y cócteles al aire libre,...

El sushi está más de moda que nunca. Los restaurantes japoneses florecen por doquier, y los aficionados a la cocina nipona que lo preparan en su casa son legión. En La Cocina de José Fernández  también...

Hace poco días cerró Madrid Fusión, ese fantástico punto de encuentro de los amantes de la gastronomía. Y entre los resultados de esas jornadas, tenemos un pequeño listado con los diez platos y productos...

A los que nos gusta comer, el pan es un elemento imprescindible. Para huntar en esa deliciosa salsa, para prepararnos una tostada a media tarde con embutido, o para rebañar los últimos restos de cualquiera...

Comer pescado es fuente de salud. De hecho, el pescado está en la base de la pirámide alimenticia, y médicos y expertos recomiendan comer más pescado que carne roja si queremos tener una dieta sana y...

Desde La Cocina de José Fernández Catering tenemos un objetivo primordial: haceros la vida más fácil con lo que mejor sabemos hacer, cocinando. Ese fue el punto de partida con el que decidimos crear...

Hoy es un día marcado en rojo para todos los amantes de la croqueta. Reina sin discusión entre los amantes del tapeo o en las cenas informales. Porque... ¿Hay algo más delicioso que probar una crujiente...